埼玉県さいたま市東大宮にある住居型有料老人ホーム 聖蹟プライムコート東大宮 のスタッフブログ

「生八つ橋づくり」

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 本日は「簡単おやつのお茶会」を行いました。

今回作ったのは京都のスイーツと言えば定番の、生八つ橋。

あの上品でもちもちしたスイーツが、何とレンジで作れてしまうのです!

上新粉と白玉粉、そして砂糖。

ご入居者の皆様とコネコネこねて伸ばして、きな粉とシナモンをたっぷりまぶし、舌触りも滑らかなもっちりとした生地が出来ました。

その生地に粒あんを挟むのですが、「こちらの方があんこが多い」「もう少し入れたい」と大盛り上がり。

ワイワイと楽しく、おいしいお菓子作りとなりました。

 

IMG_1880のコピー.jpg

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