写真は、柚子で作ったマーマレードです。

（黒砂糖を使用したため黒っぽくなってしまいましたが）見た目以上に味は抜群です！

柚子は、聖蹟ﾌﾟﾗｲﾑｺｰﾄ東大宮のご近所の農家から購入したものです。産地直送です。

柚子でマーマレードを作る時は、種と（実を包んでいる）袋の皮を除いた部分は全て使用します。

ポイントは、砂糖の他に蜂蜜を入れることです。

昔、ヨーロッパでは、マーマレードはジャムというより、そのまま食べるスィーツとして王侯貴族に愛されました。

あの悲劇のスコットランド女王、メアリー・スチュアートもマーマレードが大好きだったという話を聞いたことがあります。

時には手作りのマーマレードで優雅なお茶のひとときを過ごすのもいいですね。

  今日はクリスマスイブ。

聖蹟プライムコート東大宮ではクリスマス会が開催されました。

今年は「スペシャルコンサート」と題して、午後３時から三部構成でクラシックコンサートを開きました。

まず午後３時は「アフタヌーンコンサート」。

１階ロビーで、ヴァイオリン、ビオラ、ピアノなどによるクラシックの名曲を聞きました。

第二部は、午後４時半から、舞台を２階ギャラリーにうつし、「ギャラリーコンサート」。

この時間は夕食前の「食前酒タイム」と銘打ち、ワインやシャンパン、おつまみをいただきながら、クリスマスメドレーを聞きました。

お酒もはいり、ご入居の皆様方は和気あいあいでした（写真上）。

午後６時から、再び１階ロビーに会場を移し、「イブニングコンサート」。

「星に願いを」、「アベマリア」など、イブの雰囲気にふさわしい、しっとりとした曲を聞きました。

アンコールも含め、コンサートがお開きになったのは、午後７時30分近くになっていました。

みなさま、今宵はぐっすりとおやすみください。

 皆様、一昨日は皆既月食でしたが、ご覧になりましたか？

ここ春野の夜空は、絶好のお月見日よりでした。あまりに月が煌々と照っていたので、月食が始まっているのが確認しづらいくらいでした。

さて、ﾌﾟﾗｲﾑｺｰﾄ周辺の紅葉は、先週がピークでした。

ﾌﾟﾗｲﾑｺｰﾄから春野小学校へ続く、バス通りの歩道の紅葉はそれは、それは見事でしたよ！

今年の冬至は12月22日です。

冬至にはまだ早いですが、昨年聖蹟プライムコート東大宮のご入居者が撮影した冬至の日の画像をアップしたのでご覧ください。

「冬至になぜ富士山？」を思われるかもしれませんが、プライムコートから見える富士山に夕日が一番近づくのが冬至です。

富士山と夕日を撮影するチャンスを、（ﾌﾟﾗｲﾑｺｰﾄのご入居者は）冬至の５日ほど前からスタンバイして狙っているのです。

撮影ポイントは、プライムコートの建物の「とある場所」です。

冬至が近づきましたら、またご報告します。